1月7日中午，浙江海洋大學新城校區(qū)第二食堂內鮮香四溢、笑語盈盈，一場別開生面的“鮮享黃魚節(jié)”在此舉行。本次活動以“尋味黃魚，鮮動食堂”為主題，集中展示了18道風味各異的黃魚菜品，不僅讓師生大飽口福，更完成了一次科研成果從實驗室到校園餐桌的“鮮味轉化”。

　　本次活動中所有黃魚均選用浙江海洋大學自主培育的岱衢族大黃魚，依托生態(tài)圍欄養(yǎng)殖技術，肉質鮮嫩、品質上乘。浙江海洋大學黨委書記嚴小軍表示：“這是我校科研成果與地方企業(yè)產(chǎn)品相結合的一次成功嘗試，體現(xiàn)了產(chǎn)學研融合的實際成效�！�

　　這桌“黃魚盛宴”由浙江海洋大學與舟山市機關事務管理局特級廚師郭金偉大師團隊聯(lián)合打造。廚師們將一條黃魚幻化出18種精彩吃法，從經(jīng)典傳統(tǒng)的“雪菜黃魚”“紅燒黃魚”，到新潮創(chuàng)意的“黑椒香煎黃魚”“繡球蒸黃魚”，再到融合東西南北風味的“琥珀黃魚凍”“沸騰黃魚片”，每一道菜都凝聚著烹飪智慧與風味創(chuàng)新。

　　船運學院的包玉翔同學興奮地表示：“沒想到學校的黃魚能做出這么多花樣！黑椒香煎的那道黃魚菜品，表皮酥脆，里面又特別嫩，和我媽媽做的家常味道完全不一樣，很驚喜！”�？茖W院的林可瀚同學在品嘗后感慨：“終于也成了‘別人家的大學’！”來自俄羅斯的留學生麗娜更是表現(xiàn)興奮：“我第一次看到這么多種大黃魚的做法！每道菜都很有特色，中國的飲食文化太豐富了�！�

　　浙江海洋大學相關負責人表示，活動結束后，學校食堂將陸續(xù)推出黃魚菜品，并根據(jù)師生反饋，逐步形成常態(tài)化供應機制，讓這份“鮮味”常駐校園，“我們希望通過這樣的活動，不僅豐富師生的餐桌，更讓大家了解學校在海洋領域的科研實力，增強對‘海味’文化的認同感�！�